Po vstupu následuje hygienická smršť - rotující kartáčky zbaví boty i sebemenších nečistot, čidly řízené trysky nastříkají na ruce dezinfekci a host na sebe navlékne úbor ne nepodobný chirurgickému. Teprve až hygiena usmrtí bakterie i viry, mohou vyvolení vkročit do komnaty o ploše 24 metrů čtverečních. Při teplotě kolem nuly tu na svou hvězdnou chvíli čekají
INSPIRACE
Uvařte si k obědu trochu exotiky. Polenta a spol….
Zdravé přílohy k hlavnímu jídlu Kuskus Kuskus (Couscous) vypadá jako drobounká zrníčka, jedná se však o spařenou pšenici, která se zpracovává do malých kuliček. V podstatě je to tedy druh těstovin. Velká spotřeba této pochutiny je například v severní Africe, ale již zdomácněl i u nás. Nejlepší volbou je kuskus celozrnný, neboť si tak zachovává
PIVNÍ SOMELIÉR
LUŠTĚNINY NABÍJEJÍ A POSILUJÍ ORGANIZMUS
Pokud jste si předsevzali, že letošní rok budete jíst zdravěji a hospodárněji, a zamýšlíte plánovat jídla na celý týden dopředu, tak fazole všech druhů jsou tou správnou volbou. Fazole jsou opravdovým energetickým zázrakem, rostlinné bílkoviny v nich obsažené nás nabíjejí a celkově posilují organismus. Jsou zdravou a velmi levnou záležitostí. Uvařené
LIMETY
Nezaměnitelný architektonický rukopis Evy Jiřičné nesou dva pražské hotely a nově také moderní kavárna v Lékařském domě. Jak světoznámá architekta vnímá spolupráci s provozovateli gastronomických zařízení, limity, které si vzájemně dávají, či otevřenost a osvícenost místních investorů? Věcně a s nadhledem Existuje nějaký podstatný rozdíl v navrhování komerčního – zejména gastronomického
LEDOVÉ VÍNO
Vinaři, kteří vyčkali na první větší mrazy letošní zimy a sklidili hrozny na ledové víno, nelitují. Kvalita hroznů a mošt, který z nich vylisovali, jsou prý vynikající a měli by podtrhnout vynikající ročník 2015. Podle Svazu vinařů je sice produkce ledového vína marginálie, dvě deci této sladké pochoutky se ale prodávají