Španělský fenomén jménem jamón

ŠUNKA ŠPANĚLSKO

Jestli je se Španělskem něco neodmyslitelně spjato, je to právě jamón. Kýty s kopýtkem tu potkáte opravdu na každém kroku. Jsou jich plné obchody a i ty nejmenší z nich mají speciální jamónové oddělení. Neobejde se bez nich téměř žádná restaurace a Španělé je zcela běžně mají i doma.     Co jamón

Kokosový, řepkový, olivový. Který olej na smažení a který do salátu?

Že existují i dobré tuky, které jsou na rozdíl od oněch špatných pro naše tělo nepostradatelné, ví dnes snad už úplně každý. Jejich bohatým zdrojem jsou rostlinné oleje. Zjistěte, čím bychom se měli řídit při jejich výběru, a přečtěte si o těch nejpoužívanějších. Tuky plní v našem těle řadu důležitých funkcí.

Luxusní Silvestr aneb Chlebíčky trochu jinak

CHLEBÍČKY

Poslední letošní příležitost, kdy se blýsknout kuchařským umem, je za dveřmi. Zkuste proto letos pojmout obligátní silvestrovské chlebíčky trochu zajímavěji a bez osychajících bagetek Jestli od 1. ledna chystáte kompletně nový zdravý život, můžete už na Silvestra udělat takový malý předkrok a pustit se do jednohubek bez pečiva. Úplně dietní samozřejmě

GRILPARÁDA

Grilování masa

GRILOVÁNÍ MASA, ZELENINY. MARÍNOVANÍ MASA. ZAČÍNA LÉTO, ZAČÍNA OBLIBENÁ SEZÓNA Při marinování zapomeňte na kupované marinády nebo marinované maso z obchodu. Obsahují totiž mnoho soli a jiných diskutabilních složek. Vyrobit si doma svou vlastní marinádu není nikterak složité. Pojďte se s námi podívat jak na to. Máte-li kvalitní hovězí maso, tak vám

Němci přišli na chuť steakům po internetu

STEAK

Po vstupu následuje hygienická smršť - rotující kartáčky zbaví boty i sebemenších nečistot, čidly řízené trysky nastříkají na ruce dezinfekci a host na sebe navlékne úbor ne nepodobný chirurgickému. Teprve až hygiena usmrtí bakterie i viry, mohou vyvolení vkročit do komnaty o ploše 24 metrů čtverečních. Při teplotě kolem nuly tu na svou hvězdnou chvíli čekají