Čokoládový number cake aneb nejlahodnější dort k narozeninám

Postup přípravy:

1. Ideálně začněte minimálně den předem. Na těsto promíchejte v robotu vejce, máslo, sodu, vodu, cukr a nakonec, až se promíchají předchozí suroviny, i kakao a mouku.
2. Hotové těsto nechte alespoň půl hodiny v lednici odpočinout. Těsto rozdělte na čtyři díly, z každého na pomoučeném pečicím papíře vyválejte plát o tloušťce asi 0,5 centimetru, přiložte šablonu (o velikosti A4) a vykrojte číslo (každé číslo dvakrát, protože na dortu budou dvě patra).
3. Vykrojené těsto na papíře přeneste na plech (na jeden plech se vejdou dvě, ideálně péct vždy stejná čísla společně) a pečte v troubě předehřáté na 180 °C dozlatova asi 15 minut. Tady je důležité těsto nepřepéct, jinak bude tvrdé – po upečení by ještě mělo být měkké, během chladnutí potom trochu ještě ztuhne.
4. Na krém nalijte do rendlíku smetanu, nasypte cukr a přiveďte k varu. Potom do smetany nalámejte čokoládu a míchejte, dokud se nerozpustí. Takto připravenou smetanovou směs nechte do druhého dne vychladnout v lednici.
5. Druhý den z čokoládové smetany vyšlehejte tuhý krém. Všechny upečené korpusy pomažte džemem, na spodní čísla zdobicí špičkou naneste krém a přiklopte druhými korpusy. Na ty opět naneste krém a nakonec dozdobte ovocem, pralinkami, cukrovým zdobením a čerstvými bylinkami. Dort přeneste do lednice a nechte minimálně 2–3 hodiny zatuhnout.

Chcete další tip na skvělou sladkost k narozeninám? Muffiny!

Kompletní recept najdete ZDE: Čokoládové muffiny s ovocem

Nebo zkuste další slavnostní dorty: