Jablečné čatní – pikantní a kořeněná chuťovka v indickém stylu

Postup přípravy:

1. Jablka pokrájejte na malé kostičky. Cibuli a česnek oloupejte a pokrájejte najemno, zázvor nastrouhejte.
2. Do hrnce dejte veškeré suroviny, vařečkou vše promíchejte, postavte na sporák, vše přiveďte k varu, teplotu snižte a na mírném ohni vařte přibližně 45 minut (dokud se vše krásně nerozvaří a čatní pěkně zhoustne). Průběžně kontrolujte, aby se čatní nepřepálilo.
3. Hotové čatní dejte do sterilizovaných sklenic a uskladněte na chladném místě. Po otevření čatní skladujte v lednici.

P.S. Kyselost a pálivost můžete lehce upravit podle své chuti. Můžete tedy lehce ubrat ocet a chilli.

Kdo má rád indickou kuchyni, může si dopřát butter chicken podle našeho videoreceptu:

Kompletní recept najdete ZDE: Indické butter chicken

Nebo zkuste další recepty na čatní: