Jak zpracovat svatomartinskou husu, aby ani kousíček nepřišel nazmar?

Svatomartinská husa je ikonou podzimních hodů, ale co dělat, když ji během posvícenské neděle nesníte celou? Zbylé maso, droby, kosti ani kůže rozhodně do koše nepatří. Tady jsou naše tipy a recepty, jak zpracovat celou husu, aby nic nepřišlo nazmar.