Krémová bramborová polévka s křenem a křupavou slaninou

Postup přípravy:

1. Ve velkém polévkovém hrnci rozpusťte 2 lžíce másla. Přidejte pórek a smažte, dokud nebude měkký.
2. Přidejte na kostičky nakrájené brambory, 2 lžíce nastrouhaného křenu, zalijte vývarem a vařte, dokud brambory nezměknou.
3. Zatímco se polévka vaří, opečte na pánvi slaninu nebo šunku dokřupava. Jakmile jsou brambory měkké, rozmixujte polévku tyčovým mixérem, dokud nebude hladká. Přidejte smetanu a dochuťte solí, pepřem a citronovou šťávou. Polévku vařte ještě dalších cca 10 minut.
4. Podávejte s nakrájenou zelenou částí jarní cibulky, opečenou slaninou nebo šunkou a nastrouhaným čerstvým křenem.

Pokud máte rádi polévky, zkuste tento videorecept:

Kompletní recept najdete ZDE: Milionová polévka

Nebo tu máme další bramborové polévky, které stojí za zkoušku: