Jak měřit marketing restaurace: UTM, QR kódy a 6 čísel, která stačí
Restaurace často utrácí za marketing podle pocitu. Přitom stačí pár jednoduchých nástrojů, aby bylo jasné, který kanál přivádí rezervace a který jen spotřebovává peníze.
UTM parametry
UTM jsou doplňky na konci odkazu, díky kterým Google Analytics pozná, odkud návštěva přišla. Příklad:
https://vase-restaurace.cz/rezervace/?utm_source=instagram&utm_medium=social&utm_campaign=podzimni-menu
- utm_source: odkud (instagram, google, newsletter, letak).
- utm_medium: typ kanálu (social, email, qr, organic).
- utm_campaign: název akce (podzimni-menu, valentyn-2027).
Používejte malá písmena bez diakritiky a vždy stejné názvy. Veďte si je v jedné tabulce.
QR kódy
QR kód na letáku, stolní kartičce nebo účtence veďte na odkaz s UTM (utm_medium=qr). Každé místo má mít vlastní kód, jinak nepoznáte, jestli fungoval leták, nebo kartička. QR kódy generujte statické, bez závislosti na placené službě, která může kód po čase vypnout.
Šest čísel, která stačí
| KPI | Kde ho najdete | Jak často |
|---|---|---|
| Počet hostů a průměrná útrata | pokladna | týdně |
| Rezervace podle zdroje | rezervační systém a Analytics (UTM) | měsíčně |
| Akce v Google profilu (trasa, hovor, web) | Firemní profil, sekce Výkon | měsíčně |
| Počet a průměr recenzí | Google, Tripadvisor | měsíčně |
| Podíl vracejících se hostů | věrnostní program, rezervace | čtvrtletně |
| Náklad na marketing na jednoho nového hosta | součet výdajů / noví hosté | čtvrtletně |
Otázka, která nic nestojí
Při rezervaci se ptejte: „Jak jste se o nás dozvěděli?“ a odpověď zapisujte. Doplní data tam, kam UTM nedosáhne, například doporučení od známých.
Časté otázky
Potřebuji Google Analytics?
Ano, stačí bezplatná verze GA4. Kvůli GDPR ho spouštějte až po souhlasu návštěvníka s cookies.
Jak vytvořit QR kód?
Vytvořte odkaz s UTM a vygenerujte statický QR kód v libovolném generátoru. Před tiskem ho otestujte telefonem.
Zdroje: Google Analytics nápověda (Parametry kampaní).