Hygiena v gastronomii nezačíná v kuchyni, ale u pracovního oděvu
Hygiena v gastronomii není jen o kuchyni. Profesionální pracovní oděvy, certifikované praní a řízení rizik jsou klíčem k HACCP, bezpečnosti potravin a udržitelnému provoz
FOOD & BEVERAGE MAGAZINE
NOVINKY
Pár po šedesátce si postavil dům, který z ulice působí obyčejně. Z druhé strany se ale otevírá do přírody
Rozložený cheesecake à la tvarohová buchta s povidly a jedlými květy podle La Farmy
Největší citrus překvapí jemnou chutí. Obsahuje hodně vitaminu C, vlákniny i draslíku a skvěle podpoří imunitu
Na sítích vydělává už 10 let, peníze dává i do nemovitostí. Díky nim teď můžu studovat v Londýně, říká
Smažené bramborové karbanátky s uzeným masem: Křupavé zvenku, jemné uvnitř a plné chuti
Vypadají lákavě, ale dejte si pozor na správnou přípravu. Častá chyba dělá z oblíbené luštěniny zdravotní riziko
Sobota, 12 září, 2026