Zimní polévka z penízovky sametonohé

Na houby se dá chodit i v zimě, kromě hlívy ústřičné a jidášova ucha roste i chutná penízovka sametonohá, sbírají se jen kloboučky, nožky jsou tuhé, mezi houbaři ceněná houba svým růstem v zimním období, výborná houba do polévek, omáček, salátů atd.