Omáčka z májovek s tagliatelle
Májovky patří k nejchutnějším jarním houbám na omáčku pro svoje aroma. Proč klasickou smetanovou omáčku tedy nepřipravit například s těstovinami a nevylepšit vařeným zeleným chřestem a šunkou?
Featured
Štítek: jídlo
Featured
Kuřecí stehna na houbách z remosky
Kdo by nepamatoval „starou dobrou remosku“. Kuře z ní bylo vždy skvělé. Pokud máte doma starou, či novou remosku, vyzkoušejte tento jednoduchý recept, určitě si pochutnáte.
Featured
Květen měsíc májovek
Květen je měsíc, kdy vyrůstá další chutná a houbaři ceněná houba, čirůvka májovka – Calocybe gambosa (viz náš atlas hub). Májovky mají nezaměnitelnou vůní, okurkově moučnou a někteří houbaři ji … Read More
Featured
Pochoutkový rok: Jak udělat krém nebo polevu z bílé čokolády radí cukrář Josef Maršálek
Podle některých kritiků není bílá čokoláda čokoládou. Ale nevěřte jim. Bílá čokoláda obsahuje kakaové máslo a to, jak všichni víme, pochází z kakaa, tedy z kakaovníku. Všechno z tématu Jídlo … Read More
Featured
Pochoutkový rok: Poslechněte si: Pochoutkový rok 15. 5. 2022
Další soutěžní recept na sladko: ořechové lupínky od Marty Sikorové. Jak udělat polevu z bílé čokolády radí Josef Maršálek. Kdy a kde vyrobili první ovocný jogurt? Všechno z tématu Jídlo … Read More
Featured
Pochoutkový rok: Ořechové lupínky z bílků od Marty Sikorové
Recept na ořechové lupínky od soutěžící Marty Sikorové z Držovic na Prostějovsku je dokonalým zužitkováním bílků, které vám zůstanou v lednici, když pečete jiné pochoutky. Je to chutné křupání k … Read More
Featured
Kančí guláš z trouby
Výborný kančí guláš, kdy se maso jen rozplývá na jazyku, jak je krásně měkké. Vřele doporučujeme, vyzkoušený recept!
Featured
Co si dáte k snídani, vejce, nebo langoš? Kavárnám a bistrům pro ranní zákazníky se v Česku daří
Na jídle si dávají záležet, pečlivě vybírají suroviny a vymýšlí originální kombinace, které si někdy vyslouží i zvednuté obočí. Ale funguje jim to. Snídaňová bistra se zabydlují na gastromapě Česka … Read More
Featured
Primitivo, to je takový hollywoodský blockbuster ve světě vína
Spousta lidí odrůdou Primitivo opovrhuje jako něčím nedostatečně sofistikovaným, ale nakonec na něj stojí fronty s popcornem v ruce. A to zdaleka nejen v jeho domovské Apulii, kde v poslední … Read More
Featured
Proteinový koktejl s jahodami
Osvěžující drink, který obohatí váš jídelníček o zdravější snídani nebo svačinu. Jde o jednoduchý recept, nápoj připravený pomocí mixéru.
Featured
Irský skopový guláš
Skopové a jehněčí maso k Velikonocům patří, ale dopřát si ho můžete po celý rok. Vyzkoušejte například tento irský skopový guláš, přesně jednu z jeho variant.
Featured
Dušené letní zelí jako příloha
Letní zelí je proti zimnímu zelí měkčí, šťavnatější a jeho příprava trvá podstatně kratší dobu. Podáváme ho, jako přílohu, například k opečeným klobásám, bramborovým nokům, pečeným masům servírovaným s bramborovým … Read More
Featured
Hovězí kari s brambory
Pikantní ostrý pokrm mnoha vůní podle receptu z indické kuchyně. Jde o podušené nudličky hovězí svíčkové v silně kořeněném základu zalitém kokosovým mlékem.
Featured
Moravské ovčí a kozí jogurty jako z Francie
Bon Lait znamená francouzsky „dobré mléko“, ale pod tímto jménem se ukrývá také gurmánská minimlékárna z Moravy, za kterou stojí dva veterináři, Michaela a Lukáš Hlubkovi. Založili chov sánských koz … Read More
Featured
Zapečené vepřové maso se zelím a klobásou
Vynikající recept z maďarské kuchyně, který stojí za vyzkoušení. Směs masa, uzeniny, zelí a dalších surovin nejprve dusíme v hrnci na zdroji tepla, ke konci přípravy zapékáme v troubě.
Featured
Smrže v sýrové omáčce
Smrže patří mezi lahůdkové houby. Nyní je právě doba jejich růstu. Roste i podobná, drobnější kačenka česká, z které můžete tento pokrm také připravit.
Zapečené chleby s mletým masem
Chutná, rychlá večeře z trouby. Mleté maso na tento recept je nejlepší použít míchané, hovězí a vepřové. Z uvedené dávky připravíme v troubě 6 chlebů.
Featured
Hovězí nudličky teriyaki
Nudličky pravé hovězí svíčkové marinované přes noc v marinádě, pak zprudka orestované na pánvi, postupně také s nudličkami papriky a kolečky pórku, směs servírovaná spolu s rýží a prohřátou marinádou, … Read More
Featured
Pochoutkový rok: Kopřivě se právem říká český ženšen. Vychutnejte si elixír mládí nebo kopřivový špenát
Znáte rčení „mráz kopřivu nespálí ?
Featured
Espresso Martini II.
Espresso Martini
