FOOD & BEVERAGE MAGAZINE
Dnes je gastronomie z pohledu provozovatele pohostinské činnosti mnohem širší obor než kdysi. Moderní gastronomický odborník (tzv. manažer kuchyně) musí brát v úvahu globální stravovací zvyklosti. Gastronomický svět se podstatně změnil … Read More
V podstatě se s nimi setkáme na celé planetě. Tvoří 12 % celosvětové produkce ovoce, což je řadí na čtvrté místo po banánech, hroznech a pomerančích. Jabloně nejsou na pěstování … Read More
Letošní Vánoce si můžete zpříjemnit s Baileys Chocolat Luxe v novém exkluzivním provedení. Luxusní zlatý design podtrhuje výjimečnost a originalitu oblíbeného likéru a bude skvělým dárkem pro vaši drahou polovičku, kamarádku … Read More
Campari, italský hořkosladký aperitiv, uvedl na trh poslední limitovanou edici Art Labels. Kolekce Art labels šla poprvé do prodeje v roce 2010 při příležitosti 150. výročí Campari a letos vzdává … Read More
Špičkovou italskou zmrzlinu Grom, která se prodává po celém světě od New Yorku přes Paříž až po Dubaj, si od začátku července mohou vychutnat i čeští zákazníci. V Praze na adrese Václavské náměstí 55 se totiž slavnostně otvírá první gelaterie Grom v Česku.
Každý pokrm má svůj ideální protějšek ze sféry nápojů. Tmavá masa skvěle ladí s červeným vínem, ořechy zase s bílými aromatickými víny. Harmonickým partnerem mušlí, které jsou vyhledávanou delikatesou, je sekt.
Recepty na vajíčkové věci
Recept na chutný bulgur
Recept na bramborák
domáci recept na kimči
Online vaření. Digitalizace workshopů pro firemní zákazníky. Co všechno bude trendy v roce 2021 ? ZVÝŠÍ SE POPTÁVKA PRO CATERINGOVÉ SPOLEČNOSTI V “ONLAJNU”? JSOU OCHOTNÍ ZAMĚSTNANCI SE PODÍLET NA UPEVŇOVÁNÍ … Read More
Gastronomická psychologie a jídelní lístky. Gastronomická psychologie se nejvíce projevuje na jídelních lístcích. I když se o tom tak nemluví, musí být jídelní lístek pro hosta nejenom informativní, ale i poučný. … Read More
MCCAIN nový výrobky
Může premiér Andrej Babiš ovlivnit dotace pro restaurace a poskytnout jim tak antivir podporu, nebo covid-19 ? Jak přispěl Agrofert ke COVID-19
Můžou se objevit komplikace v dodávkách surovin
Návrhy řešení ZDROJ: AMSP.cz
Vyhazování jídla do odpadků je zakázané a je to zbytečné plýtvání a zátěž.
Ekonomika provozu restaurace. Jak si na tom stojí dnešní restaurace. Změnilo se něco za posledných 5 let, nebo je vše po staru. Jak je na to ekonomika provozu
Blažek v kolekci podzim/zima 2019 představuje Holandsko očima Hieronyma Bosche. Nová kolekce podzim/zima 2019 čerpá z dědictví úspěšných střihů kolekce předchozí, alternuje některé oblíbené materiály a inovativně na ně reaguje. Inspirací designérek … Read More
Třetí ročník slovenského ginového festivalu se poprvé uskutečnil v bratislavském Vodárenském muzeu. Znamenalo to větší prostor pro vystavovatele, workshopy, tastingy, barmany i návštěvníky. Festival jsme si užili a s námi … Read More
Káva patří mezi nejoblíbenější nápoje na světě. Mnoho lidí si už ani nedokáže bez ní představit začátek dne. Její název je prý odvozen od etiopského kraje Kafa, kde zdejší nomádi … Read More
Chuť vášnivého Španělska objevte v cavě Freixenet
Dokonalá svačina, snídaně nebo rychlý dezert pro nečekanou návštěvu. Tenhle recept vám zabere jen pár minut přípravy a zvládnete ho udělat i v mikrovlnce. Je neodolatelně dobrý! SUROVINY 1/2 banánu 4 lžíce celozrnné mouky 1/2 lžičky kypřicího prášku do pečiva … Read More
Veletrh
