HLAVNÍ VĚCI94- Page

Výborný, přitom ale jednoduchý salát k pivu, který v 80. letech vznikl v restauraci Na růžku v Roudnici nad Labem. V Roudnici k pivu se v některých hospodách podává dodnes. Salát vymyslel dnes již zesnulý kuchař

Pak ho usušte např. na pečícím papíru. Kdy je potřeba krájet? Co lze z plátu lze vyrobit? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.

Osvědčený, rychlý a přitom vynikající recept z čínské kuchyně. Recept z kousků marinované hovězí svíčkové, kapie, pórku, chilli papričky…    

Naše babičky využily v kuchyni opravdu vše, například právě kosti po myslivecké hostině. Recept ze staré myslivecké kuchařky.    

Topinambury podušené se zeleninou, ochucené indickým kořením. Jde o pikantní, ostrý pokrm vhodný pro vegetariány i pro všechny, kdo drží zdravý životní tyl.    

Mexické fazole, klasický pokrm mexické kuchyně, vylepšený vepřovým masem. Podáváme samotný nebo s pečivem. Touto pikantní, ostrou směsí můžeme i naplnit klasické kukuřičné mexické placky tortilla, nebo menší kukuřičné placky tacos.

Jde o jednoduchý recept vhodný i pro začátečníky. Stačí, kromě vinné klobásy a másla, papír na pečení, špejle, šikovné ruce a 30 minut čekání, než se vinná klobása v troubě

Petr má v gastru mezi svými kolegy výbornou pověst. Kohokoliv se zeptáte, tak nejčastější odpověď je: „Výborný kluk“, pak taky, že opravdu, opravdu umí omáčky:-)). Aby ne, i když chtěl