Gastronomická psychologie a jídelní lístky. Gastronomická psychologie se nejvíce projevuje na jídelních lístcích. I když se o tom tak nemluví, musí být jídelní lístek pro hosta nejenom informativní, ale i poučný.
Objevte nejnovější trendy, inovace a inspirace pro moderní RESTAURACE. Praktické tipy, technologické novinky a úspěšné příběhy z gastronomického světa. Vylepšete své podnikání s námi!
Gastronomická psychologie a jídelní lístky. Gastronomická psychologie se nejvíce projevuje na jídelních lístcích. I když se o tom tak nemluví, musí být jídelní lístek pro hosta nejenom informativní, ale i poučný.
Každý pokrm má svůj ideální protějšek ze sféry nápojů. Tmavá masa skvěle ladí s červeným vínem, ořechy zase s bílými aromatickými víny. Harmonickým partnerem mušlí, které jsou vyhledávanou delikatesou, je sekt.
Recepty na vajíčkové věci
Vyhazování jídla do odpadků je zakázané a je to zbytečné plýtvání a zátěž.