Pochoutkový rok: Zlaté pravidlo, kolik droždí na kolik mouky, prozradil cukrář Josef MaršálekPochoutkový rok: Zlaté pravidlo, kolik droždí na kolik mouky, prozradil cukrář Josef MaršálekČeský rozhlason 13. 2. 2022 at 09:05 on 13. 2. 2022 at 09:05 on 13. 2. 2022 at 09:05 Český rozhlas – Jídlo a gastronomie

U kynutých těst platí, že vždy měříme množství droždí vůči mouce. Pekaři a cukráři váží u kynutých těst všechny ostatní ingredience vždy v poměru k mouce.U kynutých těst platí, že vždy měříme množství droždí vůči mouce. Pekaři a cukráři váží u kynutých těst všechny ostatní ingredience vždy v poměru k mouce.U kynutých těst platí, že vždy měříme množství droždí vůči mouce. Pekaři a cukráři váží u kynutých těst všechny ostatní ingredience vždy v poměru k mouce.Read MoreČeský rozhlas – Jídlo a gastronomie