Domů PRODUKTY Pohankovou mouku máme od 15. století, teď se k ní ve snaze jíst...

Pohankovou mouku máme od 15. století, teď se k ní ve snaze jíst zdravěji vracíme

2

Pohanka patřila donedávna mezi často opomíjené potraviny. Dnes si i prostřednictvím mouky z ní umleté získává zpět cestu do našich jídelníčků. Hodí se stejně dobře do sladkých i slaných receptů. Pohanka jako taková je přirozeně bezlepková, a navíc má velmi vysoký obsah vlákniny a bílkovin. Jak můžete pohankovou mouku využít v kuchyni a proč byste ji měli také zkusit?