Archive for Leden, 2022

Klasika české kuchyně vepřo – knedlo – zelo, základem tohoto menu je pečené maso, v tomto případě v troubě upečené kostky vepřového plecka.    

Pokrm z čínské kuchyně. Místo vepřového masa můžeme použít i nakrájené kuřecí prsní řízky, příprava pokrmu pak bude kratší.    

Zdroj vitamínů v zimním období podobně jako korejské Kimchi. Salát má jemnou, nasládlou, slanou a ostrou chuť. Podáváme k asijským pokrmům, chutná ale skvěle i samotný. Vhodný je pak na jarní očistu

Oloupaný, rozčtvrcený celer povařený v osolené, citronovou šťávou okyselené, vodě, po vychladnutí nastrouhaný spolu s vejci uvařenými natvrdo, směs pak promíchaná se šunkou pokrájenou na kostičky, nakonec suroviny spojené majonézou,

Stir fry (stir-fry), pokrm připravený v hluboké pánvi, ideálně ve woku, kde se jednotlivé suroviny postupně restují a to za stálého míchání. Jde o asijskou techniku přípravy pokrmů rozšířenou především

Recept z českých kuchařek z minulého století. Jde o počeštěnou variaci na italskou kuchyni. Příprava pokrmu do 30 minut!    

Kde roste? Co je tapioka? Jak připravit tapiokový puding Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.

Jednoduchý a přitom velmi chutný recept ze Slovácka, který si určitě oblíbíte. Hotové zelné slíšky (slejšky) podáváme s kysaným zelím.